Bd Louis blanc 85000 LA ROCHE SUR YON
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L 'Opéra des Fromages
 L’Ordre Des Grands Affineurs :
/ En 1995, l’ordre deLa mizotte de Vendée, fabriquée à St Michel en l'Herm, en Vendée, la Mizotte, qui doit son nom à une herbe de pré-salé, est un fromage de vache, franc, fruité et affiné au mareuil blanc.
12.95 €
au lieu de 13.75 €
s Grands Affineurs (association régie par la loi du 1er juillet 1901 ) est créée avec pour principales missions :/
- De conserver et de faire renaître les us et coutumes et traditions qui les situent et les rattachent à l’histoire du fromage depuis la nuit des temps.
- De veiller au respect des caractéristiques qualitatives du fromage..
- De défendre les valeurs du patrimoine gastronomique au travers des terroirs et des produits.
- Pour renforcer cette volonté de qualité et de respect des gestes ancestraux, l’Ordre des Grands Affineurs intronise,
Le 14 mai 2006,
Monsieur Defer Sacha :
- Chevalier de l’Ordre des Grands Affineurs de France
- L'Opéra des fromages
La Roche sur Yon – L’Aiguillon sur mer – Angles – Jard sur mer |
Marques proposées :
Plus de 200 fromages exposés les mardis, jeudis, vendredis et samedi aux Halles de la Roche sur Yon, et le dimanche au marché du Bourg sous la Roche.
Voir le site web : en cous
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